Pertanian
2 Tersedia
Teknologi Pengolahan dan Pangan Fungsional Kacang-Kacangan
Oleh Bayu Kanetro
Halaman
X+240
Tahun Terbit
2017
Stok Tersedia
2 / 2
Rating
0.0/5
Sinopsis
Kacang-kacangan atau legume merupakan sumber protein nabati potensial, karena jenis tanaman ini mudah dikembangkan, produktifitas biji tinggi dan kadar protein serta kualitas protein bijinya paling baik dibandingkan protein nabati dari tanaman lain, bahka
Detail Data Buku
ISBN
978-602-6912-50-3
EISBN
978-602-6912-51-0
Penerbit
Plantaxia
Tahun Terbit
2017